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餐饮公司年度工作计划2015

类别:行业新闻    发布时间:2019-10-24 21:36    浏览:

  时光荏苒,**年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效•●益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:

  (一)深入开展支部“双争双评”工作,各支部要做到年初制订工作计划,年中进行督促▽•●◆检查,年终进行考核评比。将“双争双评”工作提上重要议事日程,落实具体▼▼▽●●▽●工作计划和措施,确保该项工作圆满完成。

  各部门应对月度工作及时进行总结检查,并对下月工作进行规划,并将其作为一项制度来执行,进一步完善工作计划内容、完成时间、执行时间、责任人。各部门及分公司负责人要将本部门的工作总结及计划于每月月底及时上报总经理,公司总经理办公会将对各部门的月度工作计划进行通报,对上月度的工作完成情★△◁◁▽▼况进行检查并通报,对未完成的工作任务分析原因,提出最后▪▲□◁完成期限。

  1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在**年*月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

  2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

  扎实开展青年突击队活动,积极推进青年突击队活动由体力型向智能型、技术性转变,围绕生产过程中的急、难、险、重任务,开展各种形式的劳动突击和竞赛活动,为企业生产经营等各项工作的顺利开展贡献力量。

  3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量△▪▲□△进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

  4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况

  物业财务部在集团财务中心的统一指导下, 根据物业公司财务管理制度,结合物业财务工作的实际情况,建立一套详细完整的成本库,合理的进行成本控制, 及时准确地向管理层提供最真实的财务数据。

  在不断学习中,每天都会发现自己不懂的地方,“学而知不足”果然是真理啊!知道是一回事,亲身实践又是一回事。公司里不但有期货专业的培训让我学习期货知识,还有做人道理、待人接物的礼仪,电话销售的技巧等等。丰富了我个人的知识和人生,我想如果我不在长城伟业工作的话可能就错过了一个这样好的机会。

  现金和银行存款日记账序时◇=△▲登记,日清月结。逐笔序时登记现金和银行日记账,保证反应及时,不透支,银企相符。同时建立电子档一份。

  积极进行党支部宣传工作。加强对支部先进事迹、先进典型、新风尚、新风貌的宣传报道,努力营造良好的工作氛围和内外部环境。

  6,xx下市前准备好*◆▼*年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据**年的流行趋势增加相应的新品种

  xx店在暂停营业半年后于**年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxx\xxx\xxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排

  1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店◇…=▲的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

  2,在**年*月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角◁☆●•○△度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致

  为了进一步提高工会的凝聚力,我们努力开展职工之家建设,千方百计整理场地,购置了书籍音响、影视设备,购置了乒乓球桌、羽毛球、象棋等体育设施,并规范地建立了工会档案,使工会组织有了一个理想的活动场地,使工会工作开展得有声有色。

  3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

  气,振奋人心,对全公司发展做出了科学的规划,大家要深入学习董事长的报告,下午分组分别讨论学习,要深刻领会报告的精神。下面进入第二项议程,请副总经理宣

  4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价

  5,针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作

  第二步:招聘的人员在招聘会后的第二天就把他们集中起来,在中心里与他们交谈工作,增加彼此的了解程度,对于中心来说也是了解家政人员内心的机会,并且选定培训的对象。

  6,在**月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

  一、解决家政工作人员贫缺问题: 我认为作为一个家政公司,我们目前最大的困难就是家政工作人员贫缺,很多家政工作无法正常的运行。家政公司雇佣关系结构性失衡,是近来就业市场上的一个突出问题,一方面大量人员无业可就,另一方面很多岗位找不到合适人先在家政行业,问题同样存在。我认为我们可以以下 ...

  在送旧迎新之际,物业公司在回顾2010年工作开展的基础上,总结经验,找出不足,以更加务实的态度,积极配合集团经营的战略方针,细化管理,从内部挖掘潜力,向管理要效益,更加严格要求,加强培训,勇于面对不足,团结一心,增强大局意识、责任意识和协作意识,同心同德,努力完成工作。我们会继续发扬敬▼▲业、奉献的精神 ...

  写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。以下是由为大家收集整理出来的公司月度工作计划范文,希望能够帮到大家。 公司月度工作计划范文一 一、召开半年度总结会议;基本完成中层选聘工作;加强企业的文化建设,推进《思考与交流》的编制;积极推进电子政务系统 ...

  范文一:小额贷款公司2015年度工作计划 2015年,是我公司业务发展承前启后的关键年,也是进一步开拓市场、聚集客户的奠基之年,更是提升服务质量,树立企业形○▲-•□▼◁▼•■□象,创立自身品牌的重要一年,做好今年的各项工作,意义十分重大,全公司上下要团结一致,开拓进取,优化服务,强化监管,为实现公司稳健拓展 ...

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